La panela est obtenue par la mouture et l'extraction du jus pur de la canne de sucre qui est cultivée dans les vallées du bassin de la rivière Chota et Vue dans les provinces Imbabura et de Carchi (montagne nord de l'Équateur), pour être ensuite concentrée au vide, ce qui garantit qualité dans le produit obtenu, raison pour laquelle le programme d'aliments andins aptes pour le marché japonais (JETRO) a choisi notre produit.
Poids Approximatif : 500 Grs.